縁だいすきドットコムへようこそ    平成29年11月24日 金曜日
 
   

 郡上の幸で お待ちしております
    en-daisuki.com  日本料理縁
     ◎ ご案内 

     ◎ お献立 

     ◎ お飲み物

     ◎ リンク    

     ◎ 縁レシピ
  日本料理を基盤としつつも 
ジャンルにとらわれることなく
いろいろな要素を取り入れ
いつも変化していきたいと思っている
そんなお店です
気軽にのぞいてみてください
             店主 青木文克

         
     
今週の
     
◎ ウエルカム・フラワー 

      縁の玄関口を入って左側には   
      綺麗なお花がいけてあります    

      これはお客様をお迎えするために 
      毎週用意されているものです     

      お店の雰囲気に合わせて   
     ”やや渋め だけどかわいい”   
        シ ブ カ ワ          
     そんなテーマでいけていただいてます
    
      わがまま店主の注文に
      快く笑顔で答えてくれる
      今週は 名花園 安保さん作です

                     
              作品集

大海老天ぷらセット 1400円

箱盛弁当セット   1200円

鶏唐揚げセット   1000円

野菜炒めセット   1000円

日替わりランチ    900円

本日の日替わりは・・・
     

 ◎たい煮つけ

 ◎とんかつ
 
サイドメヒューもご用意しております
詳しくは
◇おこんだて・・・・
へどうぞ

11月の休業日

 
5日 日曜日
12日 日曜日
19日 日曜日
26日 日曜日

   野バラ
   トルコキキョウ
   磯菊
   紅葉ベビーハンズ
ランチ営業時間 11:30〜14:00
夜の営業時間  17:00〜22:00
土曜 祝日は  21:00まで  


 
 祝日は夜のみ営業

 3日 金曜日 文化の日  
23日 木曜日 勤労感謝の日
  
 

         
◆en-daisuki釣行記 
◆めーる・・・・・






◎ほっこりフグセット 5800円

お二人様よりご予約にて

10月10日から2月末の期間限定

皆様ぜひご予約をよろしくお願いいたします







◎三重県浦村産 北海道仙鳳趾産      

  10月から3月まで季節限定

牡蠣 入荷しています
どちらもそれぞれおいしい牡蠣です

なま牡蠣 牡蠣フライ 
 
牡蠣鍋  牡蠣天婦羅 

フライも天ぷらも生牡蠣使用です
ぜひお試しくださいませ


少し変わった食べ方でお楽しみいただけます

生牡蠣にアイラモルトをかけて
スコットランド アイラ島風で








◎郡上天然なめこ茸   

なめこおろし なめこ汁 他

しっかりとした食感と山の香りを
ぜひお楽しみくださいませ


超〜おすすめです




     ◎おせち料理承ります   


 

        三段重 6〜8人前 39900円

        二段重 4〜5人前 26500円

        一段重 2〜3人前 13000円

        小一段 お一人前  6500円


     黒豆 2500円 田作り1000円

   卵焼き 1000円 その他ご相談

 

ふぐお持ち帰り 鍋材 鉄刺

1人前5000円(2人前より)


宅配便での配送も承ります

その他詳しくは店主にお問い合わせください





当店の野菜の煮付けには砂糖を使用しておりません
シュガーレスを目指しております
ぜひ美味しいシュガーレスをお試しくださいませ


グルテンフリーのお客様にも対応させていただきます
お気軽にお声かけくださいませ




 ◎郡上天然鮎の香りを 


良い水で元気な鮎が育っています
第三段階 子持ち鮎の時期です
卵もしくは白子入りの鮎を
お楽しみいただけます
型も大きくなってきましたが
小ぶりもいますのでコースでもお出しできます



格別の鮎をぜひ


郡上鮎の塩焼き 鮎煮麺

鮎南蛮漬け 鮎甘露煮

鮎雑炊  鮎そうめん


宗和流に習い背を手前に盛り付けます





おてまの田作り 小  1パック   500円 
              大 1パック   1000円 
                

 

  縁オリジナル田作りのお持ち帰り販売です 

縁のおせちでお馴染みの
おばあちゃんの田作りです






 
    季節のおすすめ食材
 
 泳ぐ出しまき  
器の中で玉子が泳いでいます^^

 石焼さんま飯  
焼きさんまで作る炒め飯 秋の人気商品です

 雨女魚塩焼き  
郡上雨女魚(あまご) まずは塩焼きで

 郡上鮎塩焼き  
瓜のような香りとはらの苦味が美味しいです 

 比内地鶏    
秋田県産の旨みたっぷりの地鶏です
            切りたんぽ鍋で楽しんでいただけます
 


 浦村牡蠣    生牡蠣 カキフライ 鍋 海のミルクです
 
(生は10月〜3月)   生牡蠣にスコッチをかけて楽しめますアイラ風

 浅蜊洋酒蒸し   ぷりぷりの浅蜊をモルトの香りとともに

                    
                       気になるお酒
 
長珍 新聞紙
愛知県
新聞紙でくるまれた
旨みが溢れる
特別なお酒です
天穏 純米酒
島根県
焼き魚によく合うお酒
鮎の塩焼きに特に相性いいです


正 純米
愛知県
スッキリとしたお酒です
愛知の地産地消を
目指して造られています


四万十川
高知県
端麗仕込で飲みやすく
でも味わいがあります





奥鹿
大阪府
秋鹿をねかせて
深みと奥行きを加えた
味わいの良いお酒です


醴泉
岐阜県
すっきりした美味しさに
しっかりと味わいのあるお酒です

国盛純米吟醸
愛知県
スタンダードな美味しさ
飲み飽きないお酒です


秋鹿
大阪府
しっかりした味わいと
華やかさのあるお酒

(特別な仕込みなので   
いつもあるとは限りません)

クリーミーな泡だから!
美味しさを逃しません!
泡の下にも泡煙
エンジェルリングも出来ますよ!


黒じょかです!
 前割りにしました 
ぬる燗でいかがですか?





自家製梅酒
1992年仕込み
角が取れた梅酒は
ある意味ご馳走です






原酒兼八
原酒なので度数は高いですが
味わいはとてもに良いです





一年を通じてご提案申し上げます



郡上天然アマゴ  
 
郡上長良川のアマゴ おすすめです

5月アマゴに鮎かなわず ということわざもあります


しっかり脂ののった甘いアマゴ
食べていただきたいです

型のいいよく肥えたものを
でんでんアマゴと言います^^





 ◎郡上天然なめこ茸   

しっかりとした食感と山の香りを
ぜひお楽しみくださいませ


超〜おすすめです






恒例のおせちのご紹介です
12月31日の午前中にお渡しできます
宅配の方は30日出しで31日到着予定です
ご予約は12月20日ころまでにお願いいたします



◎おせち料理承ります   


 

        三段重 6〜8人前 39900円

        二段重 4〜5人前 26500円

        一段重 2〜3人前 13000円

        小一段 お一人前  6500円


     黒豆 2500円 田作り1000円

   卵焼き 1000円 その他ご相談

 

ふぐお持ち帰り 鍋材 鉄刺

1人前5000円(2人前より)


宅配便での配送も承ります

その他詳しくは店主にお問い合わせください








春の恒例行事です

◎立春朝搾りご予約承ります  

 

立春の未明に搾った生酒を

その日の夕方にはお楽しみいただけます

 

今年も蓬莱泉 純米吟醸生原酒 

特別限定酒 ご予約承ります

720ml 2500円

 

  1月20日までにご予約お願いいたします

   (先着10名様プレゼントあります)

 

是非この機会に搾りたての生酒を

心ゆくまでお楽しみ下さいませ

 

ひと夏寝かせて ひやおろしで楽しんでいただけます 

朝搾りで作られたひやおろしを
9月にご紹介させていただきます

朝搾りが丸くなってこれはこれで良きかなです
8月下旬からのご予約です よろしくお願いいたします

 


◎恵方巻 ご予約承ります   
太巻き 800円

七福神にあやかって
七品のネタを巻きます
2月3日 節分にお引き渡しです

たくさんのご予約お待ちしております







◎ほっこりフグセット 5800円

お二人様よりご予約にて

10月10日から2月末の期間限定

皆様ぜひご予約をよろしくお願いいたします







◎三重県浦村産 北海道仙鳳趾産      

  10月から3月まで季節限定

牡蠣 入荷しています
どちらもそれぞれおいしい牡蠣です

なま牡蠣 牡蠣フライ 
 
牡蠣鍋  牡蠣天婦羅 

フライも天ぷらも生牡蠣使用です
ぜひお試しくださいませ


少し変わった食べ方でお楽しみいただけます

生牡蠣にアイラモルトをかけて
スコットランド アイラ島風で







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