日本料理を基盤としつつも　
ジャンルにとらわれることなく
いろいろな要素を取り入れ
いつも変化していきたいと思っている
そんなお店です

お気軽にのぞいてみてください
店主　青木文克

	今週の 　　　　　◎　ウｴルカム・フラワー　 　　　　　　縁の玄関口を入って左側には　　　 　　　　　 綺麗なお花がいけてあります　　　　 　　　　　　これはお客様をお迎えするために　 　　　　　毎週用意されているものです　　　　　 　　　　　　お店の雰囲気に合わせて　　　 　　　　　”やや渋め だけどかわいい”　 　　　　　　　シ　ブ　カ　ワ　　　　　 　　　　　　　そんなテーマでいけて 　　　　　　　　　　いただいてます 　　　　 　　　　　　わがまま店主の注文に 　　　　　　快く笑顔で答えてくれる 　　　　　　　名花園さんです
スプレーストック グラリオサ アジサイ コットンフラワー ソケイ	１２月の休業日 　　３日　日曜日 　１０日　日曜日　 　１７日　日曜日 　２４日　日曜日 　２８日〜３１日おせち仕込みのためお休みです
ランチタイムのお献立　　　　　　　　　 日替わりランチ　　　　９００円 鶏唐揚げセット　　 　１０００円 野菜炒めセット　　　 １０００円 箱盛弁当セット　 　　１２００円 海老天ぷらセット 　　１４００円 サイドメニューも　ご用意しております　　 　詳しくは ◇お献立・・・へどうぞ	夜のみ営業 052-323-8801 aoki@en-daisuki.com
ランチタイムの営業時間 １１：３０〜１４：００　LO１３：５０ 夜の営業時間 １７：００〜２２：００　LO２１：００ 土曜日祝日夜の営業時間 １７：００〜２１：００　LO２０：００ 日曜日と祝日の昼は休み	instagram 　　facebook
◎ご案内　　　　　　　　 　　　◎お献立　 　　　　　　 　　　◎お飲み物　　　　　 　　◎お持ち帰り　　　　　 　　◎ウｴルカム・フラワーアルバム　 　　　 ◎テイクアウト	◎おせち料理 ◎春のおすすめ ◎夏のおすすめ ◎秋のおすすめ ◎冬のおすすめ
店主おすすめのお酒たち 　 長珍　新聞紙 愛知県 新聞紙でくるまれた 旨みが溢れる 特別なお酒です 天穏　純米酒 島根県 深い旨味が焼き魚によく合うお酒 鮎の塩焼きに特に相性いいです 浦霞 宮城県 根強い人気のお酒です 東北のお酒らしい やさしい口当たりです 四万十川 高知県 端麗仕込で飲みやすく きりっとした辛口です 睡龍 奈良県 常温ではスッキリと 燗にすると深みと奥行きのある 味わいの良いお酒です 竹葉 石川県 すっきりした美味しさに しっかりと味わいのあるお酒です 東一 佐賀県 九州にうまい酒あり スッキリとした口当たりの中にも 飲み飽きないお酒です 秋鹿 大阪府 しっかりした味わいと 華やかさのあるお酒 クリーミーな泡だから！ 美味しさを逃しません！ 泡の下にも泡煙 （スモーキーバブルス） エンジェルリングも 出来ますよ！ 黒じょかです！ 　前割りにしました　 ぬる燗でいかがですか？ 自家製梅酒 1992年仕込み 角が取れた梅酒は ある意味ご馳走です 原酒兼八 原酒なので度数は高いですが 味わいはとてもに良いです ◎恵方巻　ご予約承ります　　　 太巻き　１０００円 七福神にあやかって 七品のネタを巻きます お渡しは２月です ◎立春朝搾りご予約承ります　　   立春の未明に搾った生酒を その日の夕方にはお楽しみいただけます   今年も蓬莱泉　純米吟醸生原酒　 特別限定酒　ご予約承ります ７２０ｍｌ　30００円   　　１月２０日までにご予約お願いいたします   是非この機会に搾りたての生酒を 心ゆくまでお楽しみ下さいませ ◎郡上天然鮎の塩焼き　 清流長良川の天然鮎をお出しします 地域登録商標　郡上鮎　よろしくお願いいたします 　 格別の鮎をぜひどうぞ 宗和流に習い川魚は左頭で背を手前に盛り付けます 塩焼き　 鮎そうめん　　鮎煮麺　　 甘露煮　　鮎雑炊　　一夜干し 自家製苦潤香（にがうるか）鮎のはらわたの塩辛 塩で食べていただく 鰹　温たたき 郡上の稲わらで焼きます 皮目は香ばしく熱々 赤身はしっとり冷たい刺身　 　 良い秋刀魚が出ればいつでも 　石焼秋刀魚飯　1500 　美味しい 焼きさんまを　 　野菜と御飯と炒めて石鍋で 熱々をいただく おこげも楽しめる 　わくわくなお献立です 　見た目はもちろん 　味と香りと音も楽しい お客様参加型の一品です 出前弁当承ります お気軽にお問い合わせくださいませ ０５２−３２３−８８０１ 縁青木までどうぞ 　 郡上鹿 やわらかい食感に自然な甘み 生姜焼きや煮込みで お楽しみいただけます ◎郡上天然あまご 　 郡上長良川の雨女魚　おすすめです よく肥えた幅広あまごが釣れてます 郡上では 「　5月あまごに鮎かなわず　」 といわれます 宗和流に習い川魚は左頭で背を手前に盛り付けます しっかり脂ののった甘いアマゴ 食べていただきたいです 型のよい　よく肥えた個体を デンデンあまご　と言います これはなかなか釣れませんが 別格です＾＾ ◎生カキ　 　　１０月から３月まで季節限定 牡蠣　入荷しています おいしい牡蠣です 生牡蠣　牡蠣フライ　 牡蠣鍋　牡蠣天婦羅　 フライも天ぷらも生牡蠣使用です ぜひお試しくださいませ 少し変わった食べ方でお楽しみいただけます 生牡蠣にアイラモルトをかけて スコットランド　アイラ島風で 　　 季節ごとのご紹介もございます ９月のご案内 ◎ひやおろしで再び   ひと夏寝かせて　ひやおろしで楽しんでいただけます  朝搾りで作られたひやおろしを 9月にご紹介させていただきます 朝搾りが丸くなってこれはこれで良きかなです 8月下旬からのご予約です　よろしくお願いいたします １０月〜３月ご案内 湯気が恋しいですネ 軽く一杯いかがでしょうか 晩酌小鍋セット　２５００ 先附　小鉢　一人鍋　 燗酒一合　または　ビール１本 お一人でもお気軽に覗いてくださいませ １１月ごあんない ◎郡上天然なめこ茸　　　 なめこおろし　なめこ汁　他 しっかりとした食感と山の香りを ぜひお楽しみくださいませ 超〜おすすめです ◎春のお献立 ☆山菜天ぷら少しづつ始めました 時期により少しづつ変わっていきます たら芽　ふきのとう　こごみ コシアブラ　姫筍　ヨモギ アズキ菜　ノビル　雪の下 ☆花わさび甘酢漬け　ピリッとさわやか！ 夏のお楽しみ 鱧おとし 　 夏のお献立