郡上で採れた蕎麦粉が手に入ったので、蕎麦打ちしてみました。
蕎麦殻のつぶつぶが、美味しそうな蕎麦粉。蕎麦打ちして試食してみました。
見た目は素朴な田舎風蕎麦、ほんのり甘いもちもち食感、香りも良いです。
あとは使い勝手などを検討して、出来る事なら、郡上産に移行したいですね。
