郡上産の蕎麦粉で、蕎麦打ち

郡上で採れた蕎麦粉が手に入ったので、
蕎麦打ちしてみました。

蕎麦殻のつぶつぶが、美味しそうな蕎麦粉。
蕎麦打ちして試食してみました。

見た目は素朴な田舎風蕎麦、ほんのり甘い
もちもち食感、香りも良いです。

あとは使い勝手などを検討して、
出来る事なら、郡上産に移行したいですね。

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